काठियावाड़ी भरवा प्याज | गुजरती व्यंजनों का ज़ायका | बनाने का तरीका | loading... loading... काठियावाड़ी भरवा प्याज भारत के हर राज्य का भोजन अपने निराले स्वाद के लिए जाना जाता है।भारत के हर राज्य में कुछ अलग अलग स्वाद मिलता है।उसी तरह गुजरात की भी कई ख़ूबिया है।गुजरात के हर क्षेत्र का अपने अनोखे स्वाद और पकवानों के लिए प्रसिद्ध है।यहाँ का भोजन का खास बात यह है की ये खट्टे मीठे और तीखे का होता है।इस बार हम आपको गुजरात के काठियावाड़ की कुछ खास लाजबाब खाना के बारे में बताये गे। तो आइये जानते है कुछ खास रेसिपीज के बारे में..... सामग्री प्याज- 1,2 (माध्यम आकार के) मूंगफली- 1/4 कप, लालमिर्च पावडर- 1 छोटा चम्मच, जीरा पावडर 1/2 छोटा चम्मच, हल्दी पावडर- 1/4 छोटा चम्मच, सक्कर-1/4 छोटा चम्मच, लहसुन 6,7 कलिया, तेल- 1 बड़ा चम्मच, नमक- स्वादअनुसार, हरा धनिया साजबाट के लिए। विधि मिक्सार में मूंगफली, लाल मिर्च पावडर, जीरा पावडर, हल्दी पावडर, लहसुन की कलियां, सक्कर, नमक डालकर पिस लें। इसको एक बोल में रख दें। प्याज प्याज में बिच से चार भागों का चीरा लगाएं। ध्यान रहे की टुकड़े अलग न हो जाए।...
Hill hold control/चढाई पर रोड़
जाम हो तो गाड़ी को पीछे जाने से कैसे
कंट्रोल करे।
गाड़ी:कही भी चढाई वाला रोड़ पे अगर ट्राफ़िक
जाम हो और गाड़ी का आगे पीछे भी गाड़ी
हो और गाड़ी रोकना पड़े तो बहुत सारे लोंगो
से गाड़ी पीछे चला जाता है।और पीछे की
गाड़ी में टकरा जाता है।
दोस्तों इसी का समाधान लाया हूँ, क्यों की
इस तरह ही परेशानी को रोकने के लिये
बहुत लोगो को मालूम नहीं होता है की
गाड़ी को चढाई में हम कंट्रोल कैसे करे।
तो दोस्तों ये मेरा सुझाब है पूरा पड़े फिर
आपके गाड़ी पीछे कभी भी नहीं जा सकता है
तो चलये स्टार्ट करते है
तो दोस्तों आप कभी भी चढ़ाई वाला
ट्राफ़िक में अगर आप किसी भी गाड़ी के
पीछे खड़े है तो पहले ब्रेक लगा के गाड़ी
रोके फिर आप 1st गियर में गाड़ी को कर
लीजये और आप हल्का हल्का क्लच को
छोड़े फिर ब्रेक से पाव हटा दे और उतना
ही क्लच को छोडे जितना में आपका
गाड़ी रुका रहे।
फ़िर अगर आगे गाड़ी को बढ़ाना है
तो थोडा स्त्लेटर के साथ थोडा क्लुच को छोड़े इसी तरह से कंट्रोल करते रहे।
तो दोस्तों सबसे पहले आप बिना ट्राफ़िक
वाली उची जगह पे ये तरीका को कर के
देखे हो सकता है आपसे 4या5 बार करना
पड़े फिर आपसे होने लगेगा और चढाई वाली
ट्राफ़िक में आपको ब्रेक पकड़ कर भी रखने
की जरुरत नहीं पड़ेगी सिर्फ स्लेटर और
क्लच से आप कंट्रोल कर सकते है और
आपका गाड़ी पिछे भी नहीं जाएगा।
जाम हो तो गाड़ी को पीछे जाने से कैसे
कंट्रोल करे।
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गाड़ी:कही भी चढाई वाला रोड़ पे अगर ट्राफ़िक
जाम हो और गाड़ी का आगे पीछे भी गाड़ी
हो और गाड़ी रोकना पड़े तो बहुत सारे लोंगो
से गाड़ी पीछे चला जाता है।और पीछे की
गाड़ी में टकरा जाता है।
दोस्तों इसी का समाधान लाया हूँ, क्यों की
इस तरह ही परेशानी को रोकने के लिये
बहुत लोगो को मालूम नहीं होता है की
गाड़ी को चढाई में हम कंट्रोल कैसे करे।
तो दोस्तों ये मेरा सुझाब है पूरा पड़े फिर
आपके गाड़ी पीछे कभी भी नहीं जा सकता है
तो चलये स्टार्ट करते है
तो दोस्तों आप कभी भी चढ़ाई वाला
ट्राफ़िक में अगर आप किसी भी गाड़ी के
पीछे खड़े है तो पहले ब्रेक लगा के गाड़ी
रोके फिर आप 1st गियर में गाड़ी को कर
लीजये और आप हल्का हल्का क्लच को
छोड़े फिर ब्रेक से पाव हटा दे और उतना
ही क्लच को छोडे जितना में आपका
गाड़ी रुका रहे।
फ़िर अगर आगे गाड़ी को बढ़ाना है
तो थोडा स्त्लेटर के साथ थोडा क्लुच को छोड़े इसी तरह से कंट्रोल करते रहे।
तो दोस्तों सबसे पहले आप बिना ट्राफ़िक
वाली उची जगह पे ये तरीका को कर के
देखे हो सकता है आपसे 4या5 बार करना
पड़े फिर आपसे होने लगेगा और चढाई वाली
ट्राफ़िक में आपको ब्रेक पकड़ कर भी रखने
की जरुरत नहीं पड़ेगी सिर्फ स्लेटर और
क्लच से आप कंट्रोल कर सकते है और
आपका गाड़ी पिछे भी नहीं जाएगा।
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